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连城白鸭美誉:凤头乌嘴白鸭
发布者:admin 发布时间:2012-10-25 22:53:58 阅读:2933次 【字体: 部分红字可打开

   到闽西旅游,品尝八珍之外,得首推药膳——连城凤头乌嘴白鸭。

   三百年前我国医药名著《本草从新》记载:凤头乌嘴白鸭是虚痨圣药。

 《滇南本草》:老鸭同猪蹄煮食,补气而肥体;同鸡煮食,治血晕头痛。

 《随息居饮食谱》:滋五脏之阴,清虚之热,补血行水,养胃生津,止嗽息惊,消螺蛳积。

  冬虫草炖鸭头——益如人参

  鸭,主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。

  鸭头一只,冬虫草10克,绍兴老酒15克,姜、葱白、盐少许,加适量水,隔水蒸熟服。

  备注:不宜与木耳、胡桃、豆豉同食。外感初起发热恶寒身体疼痛等禁食用。

  (来源闽西日报)

    网络上和一些地方所宣传的乌嘴鸭其实就是连城白鸭(连城白鹜鸭),也有叫白鹭鸭的。为了防止纠纷,也有地方改头换面,叫XX药鸭,还有一些地方改名叫做“雪鹜”等。其实都是从连城购买过去孵化的,连城县才是连城白鸭的原产地,因为连城白鸭区域局限性极强,一经外迁异地或饲养月龄不足,则出现明显的营养价值及药用价值的退化,建议消费者购买正宗连城白鸭。详情可点击参阅。

 

 
 
 
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