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游冠豸山看美景,体验连城客家风俗、吃连城客家小吃
发布者:admin 发布时间:2010-12-01 10:53:36 阅读:862次 【字体: 部分红字可打开

  连城民俗文化被誉为“中原古文化的活化石”,每一个民俗活动中都能寻见客家文化的根底,都能映射出中原古文华的风姿。
连城正月的民俗活动有:姑田游大龙、罗坊走古事、新泉烧炮、四堡拔龙、北团游大棕、庙前红龙缠柱、芷溪花灯、庙前犁春牛、莒溪出初六、游金瓜棚等。
  姑田游大龙民俗活动,始于清乾隆十六年(1751)年,意在祈风调雨顺,五谷丰登,龙所到之处村民们欢天喜地,家家门前点松明,放鞭炮来迎接。龙由九十节至一百五十节不等每节4米,高2.4米,龙身直径达70厘米,每节由五个青年轮流抬举,被誉为天下第一大龙。
罗坊走古事每年春节正月初三、初四各族开始着手准备,挑选66名台夫;正月十二开始戒斋三天与妻离房、蓄锐养精;十三日晚则净浴更衣;十四日上红衫,绑红布腿,穿新草鞋,抬着古事走跑;十五日古事则在水里跑,从云龙桥底下逆水而上。古事现减七棚,每棚约400余人,须22名抬夫,竞走时需三班轮换,故共需66名抬夫,七棚共需600余人,加上村邻观众,为几千上万人的大型活动场面,是为壮观。被称为山村狂欢节。
十番音乐也叫“十班”或“五对”,用丝、竹、草、木、金制作的十件乐器得名。

  北团游大粽,每年农历二月初六、北团上江坊村民开始准备游大粽。他们用上万片粽叶缝制粽衣,120斤糯米裹粽,制作在1.6米高的笋状大粽。需蒸煮四天四夜。另在加上指头大小百个公、母小粽。十三日出游后四邻妇女到“福手”家(制作大粽的家庭)讨小粽。想生男孩讨公粽吃,想生女孩讨母粽吃。大粽分村民酿酒,酒味醇香扑鼻,特别带劲。
连城提线木偶始于清末,清光绪24年(公元1898),当时聘请上杭木偶艺人李如意为师,“老福星堂”班社。提线木偶因此诞生。木偶戏历史不长,但精品迭出,六十年代有曾被誉为“中国三大木偶艺术大师”之一的徐传华。如今,徐传华之徒李明卿的提线木偶书法于2000年列入吉尼斯世界记录,红遍海内外。


2004年6月连城县被福建省授予“福建客家美食城”;
2004年6月新泉镇被福建省授予“客家美食之乡”
全县6家餐饮宾馆被授予“福建餐饮名店”:冠豸山邮电度假村、新泉松洋酒家、八一宾馆、冠豸山大酒店、天都酒家、胖子美食馆。
2003年在江西南昌市举办的“第十三届中国厨师节”上,由我县客家美食协会推荐的“一盘九脆”、“溪鱼焖豆腐”被中国烹饪协会评定为“中国名菜”。
全国唯一药用鸭――连城白鹜鸭制作的“白鸭宴会”和客家特色的“豆腐宴”在2004年10月福州举办的第十四届中国厨师节上被评为“中国名宴”。
客家醉鸡煲、沙滩金蹄、猪八宝、客家香肉、焖大薯被认定为“中国名菜”、“芋子饺”被认定为“中国名点”。
“地瓜宴”、“白鸭宴”、“豆腐宴”、“小吃宴”已成为连城客家美食的四大系列品牌。

 
 
 
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